横濱らぁーめん大龍

		横濱らぁーめん　大龍　＜閉店＞
		世田谷通りの農大付近からオークラランドの間は、西端に百麺、東端にきやりと、既に７軒ものラーメン店が並んでいます。その高密ラーメン地帯に、打って出たのがこの店。一代目支那そば真打の東側、閉店したラーメンランドの隣です。いずれにしろ、その勇気に拍手。しかも、２００２．４に味をすっかり変えてしまいました。家系から、とんこつベースしょうゆ味へ。２００３年８月閉店しました。この辺は、やはり、過当競争ですねぇ。しかも、夏場は学生さんがいませんものね。
			こってりネギらーめん　＠８００　麺は、細めの少加水直麺で、堅めの茹であがりだが、食べている内に延びてしまう　スープは、とんこつベースのしょうゆ味でだしがきいているが、化調の味も強い　背脂がかなり入る　デフォルトのトッピングでもやしがタップリ　ネギは、刻んだチャーシューとの辛みあえとなっている
		下は、開店時の家系味のものです。レベル的には、こちらの方が相当上だったように思います。なぜ、味を変えてしまったのでしょうか？？？
			らぁーめん＋中盛　＠６００円＋１００円　麺は、太めの直麺で、カンスイ少な目のもので、柔らかめに茹でられている　スープは、とんこつしょうゆの家系だが、かなり茶色がかったもので、深みのある濃い味わい　トッピングは家系御三家、チャーシュー、ほうれん草、大判ののり
		店主は、横浜某所で修行の後、この店を立ち上げたそうです。醤油風味が強く感じられるやや濃いめの味、深みのあるとんこつスープは、独自の雰囲気を出しています。店は、木のカウンターなどぬくもりの感じられるもの。ただし、クーラーが店の奥の方に１台だけなので、夏は暑い。ウチワ、センス、タオルなど準備して出かけよう(^_^)b