百麺

		百　麺　（ぱいめん）
		経堂近辺では、最も新しい有名店。数十種類のスープと麺の百種類以上の組み合わせのラーメンを試作し、そのうち１００番目と１１８番目のラーメンを商品化したのでこの店名を付けたそうです。その結果、ふつうのラーメン屋では１種類しかない麺も、性質が大きく異なる太麺と細麺があることに。（スープはたぶん同じ）東京農大のすぐ隣にあることもあって、常に満員で大繁盛しています。そのおかげか、都内に支店も出したそうです。
		ラーメン（太麺大盛り）＠７００円　麺は腰の強い極太麺　スープは基本的にはとんこつしょうゆ味で濃厚なもの　トッピングなどをみても、家系に近い商品づくりに思えます
		写真を見てわかるように、大盛りにすると丼が同じで麺だけが異常に多くなり、相対的にスープが少なくなってしまうため、なんだか存した気分。替え玉を頼むほうがいいでしょう。ただし替え玉は細麺だけです。そこで、最初に太麺を頼んで後で細麺の替え玉を頼むのが、もっともかしこい食べ方かもしれません。