めん処　湯一（ゆいいつ）

		めん処　湯一（ゆいいつ）＜閉店＞
		新宿御苑からみて鬼門(^^ゞの方向、外苑西通りに面したマンションの1階にあります。ただし、ラーメン店を探そうとしてもすぐにはわからないでしょう。マンションの1階には似合わない風呂屋を探してみる必要があります。２００３年８月　中板橋に移転。「つけ麺量や」と改名。その後、閉店。
		おおきな「ゆ」の字ののれん、木製衣装ロッカーなど風呂屋が見つかれば、それが風呂屋でなく、湯一なのです。なぜ、こんなデザインなのか？
		店主によれば、子供の頃親父と風呂帰りによく食べたラーメンを再現しようとしたそうで、そのために、外観は風呂屋風、インテリアも、入れば右に番台、壁に富士山のペンキ絵、いすは木桶を使ったものと凝りに凝っているのです。
			ゼラ湯（タン）つけめん＋大盛り＋チューシュー　＠７００＋１００＋２５０　麺は、極太直麺で黄色味は薄い　バリ硬で、食べるとポキポキ音がしそうなほど　麺は大盛５００ｇ（普通盛２５０ｇ、特盛７５０ｇ）　つけダレは、濁りの強い辛みしょうゆ味で酸味はそれほどでもない　チャーシューは、バラ肉で非常に柔らかいもの　炭焼鶏肉が一切れ、レタスの炒め煮？が加わる
		つけダレをスープで割ってもらうと、魚介系の香りの中にほのかにワタリガニの風味がしてきます。ラーメンに使うスープにはワタリガニも使っているとのこと（2002年3月まで）。ところで、５００ｇの大盛で＋１００円というのは、「べんてん」と同レベルの安さです。そして特盛を食べる人ももちろんいるとのことです。
		店主（右写真）やスタッフは着物を三助風に着込んでおりますが、これも当然風呂屋をイメージしたもの。さらに、中写真のように小物類もアルマイトを多用するなど、凝り性の店といえます。なお、「湯一」と書いて「ゆいいつ」と読むのは上写真の入口にある説明書きによるのですが、看板には湯の字に「タン」とルビが振られているのもナゾです。

		めん処　湯一（ゆいいつ）＜閉店＞
		新宿御苑からみて鬼門(^^ゞの方向、外苑西通りに面したマンションの1階にあります。ただし、ラーメン店を探そうとしてもすぐにはわからないでしょう。マンションの1階には似合わない風呂屋を探してみる必要があります。２００３年８月　中板橋に移転。「つけ麺量や」と改名。その後、閉店。
		おおきな「ゆ」の字ののれん、木製衣装ロッカーなど風呂屋が見つかれば、それが風呂屋でなく、湯一なのです。なぜ、こんなデザインなのか？
		店主によれば、子供の頃親父と風呂帰りによく食べたラーメンを再現しようとしたそうで、そのために、外観は風呂屋風、インテリアも、入れば右に番台、壁に富士山のペンキ絵、いすは木桶を使ったものと凝りに凝っているのです。
			ゼラ湯（タン）つけめん＋大盛り＋チューシュー　＠７００＋１００＋２５０　麺は、極太直麺で黄色味は薄い　バリ硬で、食べるとポキポキ音がしそうなほど　麺は大盛５００ｇ（普通盛２５０ｇ、特盛７５０ｇ）　つけダレは、濁りの強い辛みしょうゆ味で酸味はそれほどでもない　チャーシューは、バラ肉で非常に柔らかいもの　炭焼鶏肉が一切れ、レタスの炒め煮？が加わる
		つけダレをスープで割ってもらうと、魚介系の香りの中にほのかにワタリガニの風味がしてきます。ラーメンに使うスープにはワタリガニも使っているとのこと（2002年3月まで）。ところで、５００ｇの大盛で＋１００円というのは、「べんてん」と同レベルの安さです。そして特盛を食べる人ももちろんいるとのことです。
		店主（右写真）やスタッフは着物を三助風に着込んでおりますが、これも当然風呂屋をイメージしたもの。さらに、中写真のように小物類もアルマイトを多用するなど、凝り性の店といえます。なお、「湯一」と書いて「ゆいいつ」と読むのは上写真の入口にある説明書きによるのですが、看板には湯の字に「タン」とルビが振られているのもナゾです。