肉もやし(細麺、硬め) @850 麺は、博多風の細麺で、硬めに茹でてある(って、そりゃ注文どおりだが(^^ゞ) スープは、博多風とんこつ味で、かなりのさっぱり系 スープの、というか丼の底に一味唐辛子があるのは、京都風 その丼の内側には、目盛りのような波線が書いてある トッピングは、チャーシューの小振りなカタマリとゆでもやし