蒙古タンメン @570 麺は、不透明の中太麺で、硬めにゆでてあるのだが食べると柔らかさもある スープは、濁りのあるしょうゆ味で、脂が大量に浮かんでいる トッピングは、写真ではよくわからないが、麻婆豆腐とその下にゆで野菜 麻婆豆腐は色がそれほど赤くないのに、食べるほどに汗が吹き出るような辛さがある