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     ら〜めん ぽっぽっ屋
   

馬喰横山駅からすぐ。
日本橋小伝馬町の昔ながらの裏道にあります。

周辺は、古いビルが建ち並ぶ業務系の街並みで、二郎系のラーメン店がふさわしいとも思えませんが、それはそれでしっくりしているのかもしれません。

     

つけら〜めん+大盛+味付玉子
 @750+100+100
 
麺は、極太の直麺で、硬いというより超アルデンテ状態の茹で加減で、食感もごわごわした感じであるが、もちろんまずいわけではない
 色も、黄色を通り越して土色というべきかも
 つけダレは、強い甘みのある醤油味で、野菜の香りも少し
 表面を厚い油の層が覆う
 麺の上のトッピングは、多量のキャベツやモヤシ、キクラゲなどの茹で野菜と角切りのようなチャーシューで、これだけでも十分な量がある
 味付玉子は、写真のとおり丸ごと

   

食べる時は、とにかく強くかまないと麺がかみ切れません。ついには、アゴが疲れること必定。

注文は券売機でチケットを購入する方式なので、難しくはありませんが、野菜増し、玉ねぎ増し、生にんにく(きざみ)というサービスは口で頼まないといけません。
このラーメンに不可欠の水はセルフサービスですので、心ゆくまでお変わりが出来ます(^^ゞ

しかし、この店名は読みにくい。どのように発音すべきか、迷ってしまいます。