玄々

		玄　々　（げんげん）
		新橋飲屋街の西はずれにあります。立地は良くないといえますが、新橋らしく、サラリーマンの皆さんでいつもにぎわっています。
			玄流とんこつ＋ねぎ　＠６８０＋１００　麺は、黄色みが強い中太の四角張ったややちぢれ麺で、加水率がは低いが固いもの　スープは、色の薄いとんこつしょうゆ味、無化調　トッピングのねぎは白髪ねぎだがちょっと少な目
		秋葉原にある「ラーメン創房玄」の姉妹店です。秋葉原の店と同様、自然食にこだわって作っているのが特徴です。店内も明るい内装で清潔感があります。新橋界隈にラーメン店はたくさんありますが、これといった店があまりないのも事実。そういう意味で玄々の出店はうれしいことです。