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手もみらーめん禅寺丸 |
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千歳船橋駅周辺も、なぜか結構ラーメン店の多いところです。
この店は、その駅周辺から少し離れた千歳通りにあります。ちょっと見ただけでは、ラーメンの店ではなく喫茶店のようなおしゃれな店構えです。
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ぜんじまるらーめん
@750円
麺は、黄色い太めの縮れ麺で、噛みごたえがある
スープは、濃いめのしょうゆ味だがしょっぱさはあまり感じない
大きな薄味のチャーシューが2枚
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その立地のためか、常連さんが多い。
全体として、暖かみのある味づくりを感じます。逆に言えば、インパクトが感じられない。
しかも、この麺が果たして手もみであるかどうか、ちょっと疑問に感じるところです。もっと強めの縮れである方がいいような気もしますが。
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