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    手もみらーめん禅寺丸    

千歳船橋駅周辺も、なぜか結構ラーメン店の多いところです。
この店は、その駅周辺から少し離れた千歳通りにあります。ちょっと見ただけでは、ラーメンの店ではなく喫茶店のようなおしゃれな店構えです。

    ぜんじまるらーめん
 @750円

 麺は、黄色い太めの縮れ麺で、噛みごたえがある
 スープは、濃いめのしょうゆ味だがしょっぱさはあまり感じない
 大きな薄味のチャーシューが2枚
   

その立地のためか、常連さんが多い。
全体として、暖かみのある味づくりを感じます。逆に言えば、インパクトが感じられない。

しかも、この麺が果たして手もみであるかどうか、ちょっと疑問に感じるところです。もっと強めの縮れである方がいいような気もしますが。