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探検記

編集後記

		スズキヤスオ　＜移転＞
		東横線の高級住宅地として名高い田園調布駅。 その田園調布駅から、東南方向環八を渡り、調布学園裏手の閑静な住宅地を歩いていくと、突如として出現する屋台。それが、スズキヤスオです。 ２００３年８月　用賀近くの駒沢通り沿いに＜移転＞しました。 移転先　「スズキヤスオ（中町）」 え〜と、今度はカフェ風の立派なお店になったそうで、喜ばしいやら、残念やら(^^ゞ
			チャーシュー麺 　＠８００円 　麺は、白い細めの直麺を固めにゆでてある 　基本のスープは、濃いめのしょうゆ味 　山のように盛り込まれたチャーシューが目を引く
		屋台とはいえ、民家の庭先を利用した余裕のある店？構え。垣根に使うラティスなどが使われ、ちょっとしたオープンカフェ風のデザインで、気候が良ければそこらのニューウェーブ風ラーメン店よりよっぽどおしゃれです。 また、真っ白な丼、ぴかぴかに磨かれた厨房器具など、清潔感あふれる雰囲気もなかなかです。 ラーメンは、「京都銀閣寺前ますたにラーメン」を少し濃いめに味付けしたような感じ。ご主人は、ますたにラーメン日本橋店で修行されたそう。 ますたにラーメンの定法どおり、３層構造のスープ＝上層に背脂、中層にしょうゆスープ、下層に辛子＝は変わらない。 日本橋店にはあるサービスのご飯がないのが残念。