ラーメン典座

		ラーメン　典座　（てんぞ）
		秋葉原の中央通りにできた新しい店。秋葉原にはなぜかおいしいラーメン店が集まるようです。この店は、「ラーメン創房玄」の系列ですが、味はかなり違いがあります。
			典座らーめん　＠６８０円　麺は、やや平打ち中太の直麺を、固めに調理してある　スープは、とんこつしょうゆ系だが、まろやかでくせのないもの　大判のチャーシュー、シラガネギとアサツキがのる
		麺のゆで具合は、まさにアルデンテという状態ででてきますので、非常に食感が佳。スープは、素材を厳選しているそうです。また、お冷やにはレモンの薄切りが入っているのも、なかなか気が利いています。地下にあるので、昼食時以外は比較的すいています。「じゃんがららーめん」が混んでいるときはこちらの方がいいのではないでしょうか。ただし、替え玉はありません(^^ゞ