麺通

		麺　　通
		環七新代田駅付近は、ご存じラーメンストリートとして広くその名を轟かせております。そのど真ん中に、店を構えたのがこの麺通です。２００１年１１月開店で、店はまだまだ新しい。
			チャーシューメン＋大盛　＠１０００＋１００　麺は、中程度の少加水ややちぢれ麺で、ものすごい固ゆで　量は少なめなので、大盛でちょうど良いカモ　スープは、一見さっぱりした東京風のしょうゆ味だが、実は濃いだしが感じられるこってりしたもの　有名なチャーシューは、バラ肉でいくぶん硬めの仕上がりで、薄い味付けのせいもありブタの味がしっかりしてウマイ
		そもそも、渋谷宮下公園あたりで屋台のラーメン店だったそうで、固定店を出すにあたり、あえて激戦地を選ぶのですから、強い自信を感じます。店主もまだ若いので、これからの進歩がありそうで楽しみです。なお、屋台出身のため、営業時間が夜遅く、開店がナント夜の９時。ま、飲んだ後の仕上げというのに向いていますね。しかし、この辺やたら新店ができますが、そんなに大きなラーメン商圏があるのでしょうかね。ラーメンバブルの一頃とは違って、「なんでんかんでん」などの有名店も行列がなくなっているようですが。