和風汁そば　じゃんず

		和風汁そば　じゃんず＜閉店＞
		練馬駅西脇の通りから、南東へ斜めに入る道路を進み、目白通りを突っ切ってさらに進み、豊中公園の一つ手前の角にあるお店。周辺は、ほんのちょっとした商店街がありますが、基本的には静かな住宅地。ホームページも、「あります」というレベルではなく、独自ドメインを持った立派なもの。だが、せっかくのドメインなのですから、内容にも、も少し力を入れて欲しいような・・・(^^) ２００２年１１月開店。２００９年６月閉店しました。
			特製汁そば（中太麺）　＠９５０　麺は、ビール酵母練込みのツルツルしたやや縮れ麺　スープは、無化調だが、魚介の香りが強い比較的透明のとんこつしょうゆ味で、とろみも感じられる味の濃さで、脂も多い　ただし、丼の端まで盛大に振りかけてある魚粉がなければ、意外と平板な感じになるかも　「特製」のトッピングは、薄味だがトロトロとやわらかいバラ肉チャーシュー２枚、半熟味玉半分、水菜、のり４枚、メンマ（「特製」はシナチク増と書いてあるがそれにしては少なめ）、青ネギのほか、バラ肉チャーシュー２枚、メンマ、梅型かまぼこ（ナルトではない）
		店内は、席数はカウンターとテーブル計１２席と少ないのですが、空間に余裕があり、現代風デザインのテーブルと籐のイス、土塗り壁風の壁と木張腰壁の内装で上品な落ち着きがあります。また、奥の壁には、なんと２０インチはある壁掛けの液晶テレビが。スタッフは、店主夫婦とお母さん（たぶん）の３人。メニューのデザートや、上品な内装などは、奥さん主導によるものでしょう（これもたぶん）。

		和風汁そば　じゃんず＜閉店＞
		練馬駅西脇の通りから、南東へ斜めに入る道路を進み、目白通りを突っ切ってさらに進み、豊中公園の一つ手前の角にあるお店。周辺は、ほんのちょっとした商店街がありますが、基本的には静かな住宅地。ホームページも、「あります」というレベルではなく、独自ドメインを持った立派なもの。だが、せっかくのドメインなのですから、内容にも、も少し力を入れて欲しいような・・・(^^) ２００２年１１月開店。２００９年６月閉店しました。
			特製汁そば（中太麺）　＠９５０　麺は、ビール酵母練込みのツルツルしたやや縮れ麺　スープは、無化調だが、魚介の香りが強い比較的透明のとんこつしょうゆ味で、とろみも感じられる味の濃さで、脂も多い　ただし、丼の端まで盛大に振りかけてある魚粉がなければ、意外と平板な感じになるかも　「特製」のトッピングは、薄味だがトロトロとやわらかいバラ肉チャーシュー２枚、半熟味玉半分、水菜、のり４枚、メンマ（「特製」はシナチク増と書いてあるがそれにしては少なめ）、青ネギのほか、バラ肉チャーシュー２枚、メンマ、梅型かまぼこ（ナルトではない）
		店内は、席数はカウンターとテーブル計１２席と少ないのですが、空間に余裕があり、現代風デザインのテーブルと籐のイス、土塗り壁風の壁と木張腰壁の内装で上品な落ち着きがあります。また、奥の壁には、なんと２０インチはある壁掛けの液晶テレビが。スタッフは、店主夫婦とお母さん（たぶん）の３人。メニューのデザートや、上品な内装などは、奥さん主導によるものでしょう（これもたぶん）。