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探検記

編集後記

		一　　心
		世田谷線松陰神社を降りると、気の置けない下町的雰囲気の商店街があります。この商店街をフラフラと通り抜けると世田谷通り、すぐそこにこの店があります。
			塩ラーメン 　＠６００円 　麺は、細めの直麺 　スープは、丼の底まで澄みわたったハイレベルなもので、ほっとする味 　舌に乗せるとほろほろと崩れるほど柔らかいチャーシューがのる
		もともと、九州は佐世保市福石出身の店主が作るとんこつ味のふくいしラーメンが有名な店で、深夜ともなるとタクシーが何台も店の前に集まってきます。タクシーの運転手に選ばれるというのは、広域的に見ても相当の水準でなければできないことです。 この塩ラーメンは新メニューで、ふくいしラーメンと同様無化調です。飲みすぎて荒れた胃にも、体にもやさしいラーメンです。 なお、店内の壁装は、見た目に派手さがないため、気が付きにくいのですが、実は大理石張り（ラーメンがのるカウンターも人大）なのです。モウカッテルんだろうなぁ。