ホーム お店案内 タウンマップ ラーメンの店 編集後記

     は る ば る て い    
開店はもう14年前。
 経堂では老舗の部類に入るでしょう。開店当時から
昔の支那そばが食べられる店として、名を馳せていました。

しかし、お酒を飲んでいる人もいて結構待たされるし、
個性的なマスターと客の相性について言及した「ものの本」もあったりして、あまり行ったことがありませんでした。
醤油系のラーメンにあまり興味がないこともあってか、
これまではあまり強い印象はありませんでした
 しかし、改めてじっくり味わってみると、
高水準な味作り
されていることを実感します。

     わんたんめん@950円
 麺は中細直麺
 スープは和風素材が中心だが、しっかりした味
 ふっくらしてジューシーなわんたんが5個入っている


   
わんたんは、小皿で出てくる豆板醤風の調味料(かなり辛い)
を酢で溶いたタレにつけて食べます。

 これを酒のつまみにするとイイナァと思ったりすると、
そこは
ちゃんとちゃんとのはるばるてい、こころくばりが
行き届いていてまして、わんたんも酒もあるのです。
 その他のつまみも豊富ですので、ちょっと飲んでからという向きにもおすすめです。
ただし、その結果、昼夜を問わず行列の覚悟が必要です。

 店内に、ジャズが流れるというラーメンの店らしからぬ雰囲気も佳。