麺　源屋　目黒店

		麺　源屋　目黒店
		目黒駅界隈も、地下鉄南北線と直通する東急目黒線が地下化され、これとＪＲ線路上空に人工地盤を造って建設されたＪＲ東急目黒ビルができて、街並みの雰囲気も大きく変わってきました。ラーメン界もその様変わりの波を受けているのでしょうか、権之助坂の二郎インスパイア風「らーめん匠味」もあっという間に閉店してしまいました。その後に出来たのが、このお店です。２００６年７月開店目黒区目黒１－４－９ 1100-2400(スープ切れ終了) 無休目黒駅西口から権之助坂右側歩道をトコトコと下っていくと、途中にあるお店です。
			つけ麺（大盛）　＠６８０円　麺は、黄白色の少加水ちぢれ太麺で、柔らかめゆで置きではないとは思うが表面がちょっと溶けかかっているのは気にかかる量は３００ｇ程度大盛は並盛りと同額つけだれは、茶色のとりがらしょうゆ味で、ダシも薄めだが塩味も薄く、酸味や辛味などの刺激も少ない味わいに不足があるわけではないが、大盛を食べ切るには単調で飽きるので、途中、カウンター上の魚粉や一味を追加した方がよいかもまた、最初から出てくるスープ割り用スープを食べている途中で足すようなことには、もちろんならないトッピングは、柔らかめで出来具合もなかなかのバラチャーシューの小さなサイコロが１枚分くらい、メンマ少々
			（061204）
		店内は、内装に少し手が入っているものの、ほぼ「らーめん　匠味」の居抜き状態で、Ｉ字型カウンター６席と足先が寸詰まり気味の４席テーブル３卓。カウンターを２席ずつ妙な形に区切るついたても健在です。スタッフは２人。目黒駅近辺でつけ麺をメインとするお店としては、「づゅる麺　池田」の後発になります。両者が競い合っていくことが期待されます。「らーめん　匠味」のように短命に終わらないことを願っています。

		麺　源屋　目黒店
		目黒駅界隈も、地下鉄南北線と直通する東急目黒線が地下化され、これとＪＲ線路上空に人工地盤を造って建設されたＪＲ東急目黒ビルができて、街並みの雰囲気も大きく変わってきました。ラーメン界もその様変わりの波を受けているのでしょうか、権之助坂の二郎インスパイア風「らーめん匠味」もあっという間に閉店してしまいました。その後に出来たのが、このお店です。２００６年７月開店目黒区目黒１－４－９ 1100-2400(スープ切れ終了) 無休目黒駅西口から権之助坂右側歩道をトコトコと下っていくと、途中にあるお店です。
			つけ麺（大盛）　＠６８０円　麺は、黄白色の少加水ちぢれ太麺で、柔らかめゆで置きではないとは思うが表面がちょっと溶けかかっているのは気にかかる量は３００ｇ程度大盛は並盛りと同額つけだれは、茶色のとりがらしょうゆ味で、ダシも薄めだが塩味も薄く、酸味や辛味などの刺激も少ない味わいに不足があるわけではないが、大盛を食べ切るには単調で飽きるので、途中、カウンター上の魚粉や一味を追加した方がよいかもまた、最初から出てくるスープ割り用スープを食べている途中で足すようなことには、もちろんならないトッピングは、柔らかめで出来具合もなかなかのバラチャーシューの小さなサイコロが１枚分くらい、メンマ少々
			（061204）
		店内は、内装に少し手が入っているものの、ほぼ「らーめん　匠味」の居抜き状態で、Ｉ字型カウンター６席と足先が寸詰まり気味の４席テーブル３卓。カウンターを２席ずつ妙な形に区切るついたても健在です。スタッフは２人。目黒駅近辺でつけ麺をメインとするお店としては、「づゅる麺　池田」の後発になります。両者が競い合っていくことが期待されます。「らーめん　匠味」のように短命に終わらないことを願っています。