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    らーめん えにし ○縁    

いにしへの銭湯は、2階に広間があって、湯上がりの客が、そこで涼んだり、将棋を指したりしたといいます。
今どきの銭湯はそんな風流な空間を遊ばせたりすることはなく、たいていはマンションになってしまっております。
このお店は、なんとその銭湯の2階にあるのです。湯上がりに、ビールとラーメンという戦略でしょうか。

2000年に、今はいにしへ、ラーメン激戦地であった恵比寿に開店した「旨いらーめん食堂えにし○縁」が、戸越銀座の真ん中に移転して出来たお店。
当初の恵比寿「えにし」から、店主が替わり、味も変化しました。

戸越銀座の駅から戸越銀座商店街を北に行き、金泉湯という銭湯の2階。

    特しお
 @850

 麺は、黄白色の細いちぢれ麺で、かなり固い仕上がり
 量は多め
 スープは、ごく薄茶色半濁のとんこつ魚介しお味で、少量の辣油が浮かぶ薄い泥色のもので、香りは強くないが濃厚な魚系のだしが感じられるもの
 トッピングは、厚みのある柔らかい肩バラチャーシュー3枚、小松菜、白髪ネギ、メンマ、半熟味玉1/2が2個、三角に切ったのり1/2
   

広い厨房を取り囲むようなL型のカウンター。
スタッフ2人。

注文制だが、先払いです。なお、2004年中は、HPから100円引きのクーポンが印刷できます。

2階の窓から商店街のさんざめきを見下ろしながら、ラーメンを食しますと、お湯に入ったわけではないのですが、なんだかほっとしてくるような気がします。恵比寿から移転してよかったのではないでしょうか。