らあめん満来

		らあめん満来（まんらい）
		新宿の「チャーざる」似たもの対決。その先攻は「らぁめん　ほりうち」でしたが、後攻はこのお店。どちらも、もともとこの通りにあった「満来」にルーツのあるお店。「満来」は１９８０年ごろからのラーメンブームが隆盛するもっと以前より、巨大なチャーシューで名をはせたお店。また、中野「大勝軒」あたりから始まったつけ麺ブームの先頭集団の一員でありましたが、商品名としては「もりそば」ではなく「ざるラーメン」と称しておりました。そしてもちろん、大きなチャーシューをトッピングして「チャーシューざるラーメン」を出していました。今回の対決はその流れを汲み、いまや看板商品となった（と勝手に思っている）チャーシューざる略称「チャーざる」対決です。そして、２店のうち、どちらが食べ応えがあるのか、どちらが実際にうまいのか、どちらがルーツの味を正統に受け継いだのか。注目の結論は？？？その旧「満来」が店主高齢のため閉店し、息子さんが店名を継いで開いたのがこちらの「らあめん満来」。継いだ当初は、元のお店が新しいビル（ウェスト新宿ビル）に建替え工事中ということもあってか、東高円寺にお店を構えたのですが、なんと半年で元のお店の場所、すなわち現在地に移転・開店したというわけです。２００８年１０月移転して開店 1100-2100　日休新宿区西新宿１－４－１０　ウェスト新宿ビル１Ｆ新宿駅の西口から小滝橋通りに入り、最初の信号から小田急ハルクの北脇の道に入ります。そのまままっすぐ進み、右に「らぁめん　ほりうち」を見ながらさらに進むと右側にあります。
			チャーシューざる＠１２００　麺は、かなり白っぽい黄白色の中細ややちぢれ平打ち麺で、閉店時間にも近いためか１人前のゆでたてで出てきたので、伸びもせずチュルチュルと心地よい啜り口となっている　量は３００ｇ弱　つけだれは透明感のある薄茶色のトリガラとんこつしょうゆ味で、甘みはほとんどなく、酸味が強いがツンと来ることはない　ダシの味がかなりするが化調も強めに感じられ、また塩味も強くなった　トッピングは、麺の上にもみ海苔少々、つけだれにチャーシューとメンマ　件のチャーシューは、肩ロースとモモの煮豚で、厚みのあるもの４枚、薄いが大きめのもの１枚、さらにその下に細切れ少々　いずれも旧「満来」とは異なり、柔らかめに茹でられており、筋の部分も少ないのが佳
			（料金・メニューは取材時のものです 090629）
		店内はL字型カウンター１５席に２席テーブル４席。内装は、木製っぽいカウンターに皮革貼りのイスと、なんともおカネがかかっている風。スタッフは店主を入れて４人。うち、女性スタッフ１人は、なんと旧「満来」の注文、会計などを担当していた元気の良いオネーサン。今回も「チャーざる一丁っ！」などと元気よく注文を通していました。客席にはサラリーマンが何人か入り、残業食？としてチャーシューらあめんなどを注文。これなら夜中過ぎてもお腹はダイジョーブですねえ。
		さて、新旧対決結果の発表です。　１　ルーツの味わい実現度→ほりうちの忠実勝ち　２　ソフィスティケート度　→満莱の上品勝ち　３　お値打ち度　→ほりうちの５０円勝ち　４　総合評価　→まあ、満来でしょうかねえ