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らーめん 廣功秀 (こうこうしゅう)<閉店> |
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R246の駒沢大学付近は、学生相手なのか、車相手なのかよくわかりませんが、ラーメン店が結構出来ています。
このお店はそのひとつですが、やや、変わった展開を目指しているようです。
R246下り側歩道を、駒沢大学駅から西向きに歩いていき、世田谷信金の先すぐ。お店の間口は狭いのですが、歩道に幟が出ていますのですぐわかります。
2004年1月開店。
2009年6月閉店しました。
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らーめん秀大盛
@750
麺は、黄色い平打ち太麺で、固い仕上がりながら、表面はツルツルしている
スープは、ドロリとした茶濁のとんこつ魚系しょうゆ味Wスープで、ザラザラした舌触りがある
魚系スープは煮干し粉をドリップしたもので、粉が濾し切れていないなのかあえてそのような仕上がりとしたのかは不明
トッピングは、チャーシューの端切れ、メンマ、きざみのり
歯応えのあるモモチャーシュー1枚、のり1枚、白髪ネギ、三つ葉1本、穂先メンマ1本
黄色く見えるのは、ゆず皮であるが、このスープにはちょっと合わないような・・・
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狭い入口から中にはいると、薄暗い照明の中にカウンター上だけダウンライト風ペンダントが下がり、什器なども含め、全般にバーのような内装となっています。天井も、煤竹を使用。
飲み物も、数種類の芋焼酎が用意されるなど、腰を落ち着けて飲むことも出来そうですが、つまみメニューが少ないのが残念。
また、とんこつ白湯麻油味のらーめん功もあります。
ということで、学生向きなのか、運転手向きなのか、やはり判別に困ります。が、ちょっと飲んで軽く(どろりと(^^ゞ)食べる向きにはうってつけでしょう。
なお、お店の名前は、3人の共同経営者の名前から1字ずつ採ったものだそうです。ちなみに、小学校の同級生らしい。
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