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らぁめん いち <移転> |
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千歳烏山の駅から旧甲州街道を西へ15分、結構疲れたなァ、という頃右に曲がり、マンションの1階。
わざわざ食べにいくという場合は、相当の覚悟が必要です。
ということで、ずいぶん覚悟が求められたとみえて、ついに<移転>しました。
移転先 世田谷区南烏山3−24−7
芦花公園駅から、旧甲州街道沿い
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ネギらぁめん
@600円
麺は、極細の直麺で、バリカタ。量は少ない。
スープは、白く濃度の高いもので、臭みはまったくない
しらがネギ、キクラゲがデフォルト。こうとうネギが追加のトッピング。
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店に入るとたいていの人は驚くはず。なんと、軽トラックの屋台を店内に引き込んで固定の調理台として使っているのですから。
マスコミにもこの軽トラックがよく取り上げられます。
しかし味の方は、そんな間に合わせの印象とは大違いで、相当の水準です。しかも、独学というのですから、これも驚きです。
チャーシューに味が付いていないのも独特。これも一つの主張とは思うが、なんとなく口寂しくないだろうか。
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